Cet article pourrait être très facile à écrire: cadre très agréable, service impeccable et nourriture irréprochable mais ça ne rendrait pas justice à ce très bon restaurant liégeois.

Le Sottopiano se situe dans une ancienne cave restaurée. C’est magnifique. Dès que vous entrez, vous savez que vous allez passer une bonne soirée. Ambiance cosy, plafond vouté, lumière tamisée, tout est fait pour que vous vous sentiez bien pour apprécier à sa juste valeur ce que vous allez déguster.

Je ne vous ai pas encore dévoilé dans quel genre de restaurant je vous emmenais. Il s’agit d’un restaurant italien que l’on peut qualifier de gastronomique. Ici point de pizzas mais le reste de la gastronomie italienne est passée en revue avec un certain succès et vu la carte, une petite préférence du chef pour ce qui vient de la mer.

C’est en compagnie de 2 charmantes demoiselles que Xavier et moi avons passé une très bonne soirée à déguster ce que nous avions commandé.

Pour commencer, une mise en bouche composée d’une bouchée aux brocolis, une mousse de scampis très légère et pour finir une petite soupe verte. Cette mise en bouche nous a montré la voie qu’allait prendre le reste du repas. En un mot, saveur. En entrée, une petite folie pour ma bourse d’étudiant: le carpaccio de coquilles saint jacques. Délicieuses, les saint jacques fondent dans la bouche et l’assaisonnement les mettent en valeur. Nous avons aussi pu tester les champignons au gorgonzola et le thon rouge. Tout le monde était satisfait de son plat. Il ne restait plus rien dans nos assiettes. Pour le plat principal, toute la table opta pour les linguine alle vongole e bottarga qui nous avaient été chaleureusement conseillées par Xavier. Ces pâtes aux coquillages (pour les moins italophones d’entre nous) étaient succulentes et savoureuses. Le chef ne s’étant pas privé sur les coquillages, c’est repu que nous avons fini cette soirée. Xavier termine quand même ce festin par un nougat glacé…

Tout au long de la soirée, nous avons eu à faire à un personnel très aimable et professionnel.

Pour conclure, allez relire la 1ère ligne de cet article. Seul bémol, la salle est un peu bruyante quand elle est pleine mais ne vous y arrêtez pas et testez ce fabuleux restaurant.

Nous nous en sommes sorti pour une quarantaine d’euros par personne avec une bouteille de vin et 2 bouteilles d’eau mais il y a facilement moyen de faire grimper l’addition. Je pense que les prix sont très bon pour la qualité de la nourriture.

L’AVIS DE XAVIER: Je rejoins bien entendu l’avis d’Adrien! C’était la seconde fois pour moi et je suis toujours aussi enthousiaste lorsque je parle de ce resto! Au delà de la présentation des plats délicieux et du cadre magnifique, j’apprécie surtout le service qui est très pro, rapide et sympa. La carte des vins est très bien fournie et le personnel s’y connait. Point positif, un parking à l’arrière du restaurant est réservé aux clients. Petit bémol, le prix des entrées un peu élevé à mon gout mais quand on aime…

Dans le même style et un cadre tout aussi agréable, je vous conseille également le Kitchen que nous avons testé il y a quelques mois.

Pour conclure, je considère ce resto comme une référence de la région Liégeoise. N’oubliez pas de réserver.

Sottopiano
Tel:042 347 934
Fermé le mardi soir, samedi midi et dimanche
Rue Louvrex,78
4000 Liège

Quelques photos prises par nos soins (excusez la qualité)

Vue de la salle

Amuses bouche

Les champignons au gorgonzola

linguine alle vongole e bottarga