Xa a testé le restaurant “L’incontournable” à Waremme.

Test de L’apropos, restaurant à Neupré. Cuisine méditérannéenne. Délicieux….

Test du Recto-Verso, restaurant namurois sur RestoTendances.com.

Test du “Rendez-vous”, restaurant hutois sur RestoTendances.com.

Le test de “La Gourmandise italienne” à Namur sur RestoTendances.com.

La maison Neuhaus se prend de plus en plus au jeu de la nouveauté. Après son coffret Grands Chefs ainsi que ses pralines à l’alcool et à la kriek, la célèbre chocolaterie belge propose depuis peu une nouvelle sélection de pralines particulièrement raffinée. Cette collection d’été vous propose cinq nouvelles pralines aux ganaches parfumées au citron vert, pomme-framboise, cerise-fruits rouges, mûres et figue. De vraies douceurs fruitées, audacieuses et addictives. Les amateurs de bon chocolat ne seront pas déçus.

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Je vous en parlais vendredi dernier, j’ai testé Li Cwerneu situé sur la Grand Place de Huy. On m’avait beaucoup parlé de ce restaurant mais l’occasion ne s’y était jamais prêtée et c’est en famille que j’ai enfin pu tester Le Cwerneu.

Au commande, c’est Arabelle Meirlaen la chef. Les connaisseurs en ont certainement entendu parler. Arabelle a en effet remporter plusieurs prix tout au long de sa carrière (meilleure femme chef Le Vif/L’Express en 2005 et en 2006 avec le concours GaultMillau, Femme de Cristal en 2006 dans la catégorie chef coq (et j’en passe).

19h00 à peine, j’arrive un peu plus tôt afin de prendre quelques photos de la salle encore vide que je découvre pour la première fois. A l’intérieur, 22 couverts environ et des tables bien agencées afin d’exploiter au mieux l’espace.

C’est assez petit mais très chaleureux et intime. Sur les tables, point de nappe mais une matière plastique très agréable au toucher.

On y retrouve les ustensiles habituels et nous apprendrons par la suite que le couteau utilisé est une Vendetta Corse de la coutellerie du Bastion que nous garderons durant tout le repas!

Autre aspect sympathique de la table, c’est cette petite pipette noire permettant d’huiler votre pain fait maison.

Un endroit rendu magique notamment grâce aux superbes luminaires composés d’une multitude de filaments en fibre optique combinés avec une centaine de LED.

19h30, nous nous installons et prenons connaissance de la carte. Une carte très simple puisque vous aurez le choix entre le menu (6 ou 8 services) ou un choix à la carte. Nous optons tous pour le menu Cuisine Intuitive 8 services.

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Ce soir, j’ai testé un restaurant que je qualifie comme La meilleure adresse de ma ville et peut être même de la province de Liège! Je me suis rendu au Cwerneu et nous venons tout simplement de passer une soirée magique, pleine de découvertes…

Tel: 085 / 25.55.55

En compagnie de Alain Wotron, architecte Hutois et président de l’ASBL Un puits pour la vie, j’ai testé ce lundi, La Gastronomie du Mayeur.

A quelques rues de chez moi, je n’avais jamais franchi les porte de ce magnifique bâtiment situé le long de la Mehaigne.

La façade bleue et blanche est magnifique. A l’intérieur, la prédominance de rouge et gris rend l’endroit agréable et nous plonge immédiatement dans une ambiance chaleureuse.

La patronne m’accueille et me propose de la suivre vers la terrasse! Le temps étant avec nous ce jour là, je découvre une terrasse très agréable et un jardin immense et très bien entretenu.

A ce moment, j’ai du mal a me rendre compte que nous sommes en plein centre ville tellement l’endroit est calme, vert et reposant. Un vrai havre de paix! (Je pense que les photos valent mieux que les mots…)

Nous choisissons le lunch tous les 2. Un 3 services, c’est idéal sur le temps de midi d’autant plus qu’à 22 euros, le prix est tout à fait compétitif comparé à d’autres restaurants beaucoup moins gastronomiques et je ne parlerai plus du cadre qui selon moi, n’a pas de prix!

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Cet article pourrait être très facile à écrire: cadre très agréable, service impeccable et nourriture irréprochable mais ça ne rendrait pas justice à ce très bon restaurant liégeois.

Le Sottopiano se situe dans une ancienne cave restaurée. C’est magnifique. Dès que vous entrez, vous savez que vous allez passer une bonne soirée. Ambiance cosy, plafond vouté, lumière tamisée, tout est fait pour que vous vous sentiez bien pour apprécier à sa juste valeur ce que vous allez déguster.

Je ne vous ai pas encore dévoilé dans quel genre de restaurant je vous emmenais. Il s’agit d’un restaurant italien que l’on peut qualifier de gastronomique. Ici point de pizzas mais le reste de la gastronomie italienne est passée en revue avec un certain succès et vu la carte, une petite préférence du chef pour ce qui vient de la mer.

C’est en compagnie de 2 charmantes demoiselles que Xavier et moi avons passé une très bonne soirée à déguster ce que nous avions commandé.

Pour commencer, une mise en bouche composée d’une bouchée aux brocolis, une mousse de scampis très légère et pour finir une petite soupe verte. Cette mise en bouche nous a montré la voie qu’allait prendre le reste du repas. En un mot, saveur. En entrée, une petite folie pour ma bourse d’étudiant: le carpaccio de coquilles saint jacques. Délicieuses, les saint jacques fondent dans la bouche et l’assaisonnement les mettent en valeur. Nous avons aussi pu tester les champignons au gorgonzola et le thon rouge. Tout le monde était satisfait de son plat. Il ne restait plus rien dans nos assiettes. Pour le plat principal, toute la table opta pour les linguine alle vongole e bottarga qui nous avaient été chaleureusement conseillées par Xavier. Ces pâtes aux coquillages (pour les moins italophones d’entre nous) étaient succulentes et savoureuses. Le chef ne s’étant pas privé sur les coquillages, c’est repu que nous avons fini cette soirée. Xavier termine quand même ce festin par un nougat glacé…

Tout au long de la soirée, nous avons eu à faire à un personnel très aimable et professionnel.

Pour conclure, allez relire la 1ère ligne de cet article. Seul bémol, la salle est un peu bruyante quand elle est pleine mais ne vous y arrêtez pas et testez ce fabuleux restaurant.

Nous nous en sommes sorti pour une quarantaine d’euros par personne avec une bouteille de vin et 2 bouteilles d’eau mais il y a facilement moyen de faire grimper l’addition. Je pense que les prix sont très bon pour la qualité de la nourriture.

L’AVIS DE XAVIER: Je rejoins bien entendu l’avis d’Adrien! C’était la seconde fois pour moi et je suis toujours aussi enthousiaste lorsque je parle de ce resto! Au delà de la présentation des plats délicieux et du cadre magnifique, j’apprécie surtout le service qui est très pro, rapide et sympa. La carte des vins est très bien fournie et le personnel s’y connait. Point positif, un parking à l’arrière du restaurant est réservé aux clients. Petit bémol, le prix des entrées un peu élevé à mon gout mais quand on aime…

Dans le même style et un cadre tout aussi agréable, je vous conseille également le Kitchen que nous avons testé il y a quelques mois.

Pour conclure, je considère ce resto comme une référence de la région Liégeoise. N’oubliez pas de réserver.

Sottopiano
Tel:042 347 934
Fermé le mardi soir, samedi midi et dimanche
Rue Louvrex,78
4000 Liège

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