Depuis quelques temps, j’ai envie de manger asiatique. On sait tous qu’il y a des asiatiques à tout les coins de rue mais leur qualité n’est pas toujours irréprochable…. Après avoir demandé conseil à mes amis, un nom ressort: le Bouddha Gourmand à Rocourt (Liège).

Petite réservation, un samedi soir, il vaut mieux. Nous arrivons devant un bâtiment moderne qui ne rassemble pas les clichés du restaurant asiatique, ici pas de chinoiseries. La salle est de bon goût, pas de surcharge dans les dragons, bois laqués… mais au contraire un décor sobre avec quelques touches extrêmes orientales de bon ton.

La salle centrale

Passons à la cuisine, nous devons faire notre choix dans une carte assez impressionnante qui nous propose des plats aux noms et aux saveurs exotiques. Que le choix fut dur et long. Pour ma part, j’ai pris en entrée: le potage pékinois et en plat: le poulet teryaki. C’était délicieux et très fin. Dans les plats que mes camarades ont pris, je peux vous conseillez: le poulet croustillant avec une sauce aux graines de sésame et le canard laqué pomme - cannelle. Délicieux et inattendu comme mariage. En résumé, je pense que le Bouddha Gourmand propose une cuisine asiatique recherchée et aux saveurs atypiques qui plaira à tous les fans de cuisine asiatique fine.

Après ses éloges, quelques points négatifs, la salle est très grande et assez bruyante et malheureusement les peintures sont défraichies. Le service à table n’était pas terrible mais heureusement que la nourriture vaut le détour. Pour l’addition, nous nous en sommes sortis pour une trentaine d’euros pour entrée, plat, une bouteille de vin et de l’ eau mais il y a moyen de faire monter l’addition si vous êtes tentés.

Bouddha Gourmand
Chaussée de Tongres 366 - 4000 Liège (Rocourt)
Tel: 04 3843931