Je vous en parlais vendredi dernier, j’ai testé Li Cwerneu situé sur la Grand Place de Huy. On m’avait beaucoup parlé de ce restaurant mais l’occasion ne s’y était jamais prêtée et c’est en famille que j’ai enfin pu tester Le Cwerneu.

Au commande, c’est Arabelle Meirlaen la chef. Les connaisseurs en ont certainement entendu parler. Arabelle a en effet remporter plusieurs prix tout au long de sa carrière (meilleure femme chef Le Vif/L’Express en 2005 et en 2006 avec le concours GaultMillau, Femme de Cristal en 2006 dans la catégorie chef coq (et j’en passe).

19h00 à peine, j’arrive un peu plus tôt afin de prendre quelques photos de la salle encore vide que je découvre pour la première fois. A l’intérieur, 22 couverts environ et des tables bien agencées afin d’exploiter au mieux l’espace.

C’est assez petit mais très chaleureux et intime. Sur les tables, point de nappe mais une matière plastique très agréable au toucher.

On y retrouve les ustensiles habituels et nous apprendrons par la suite que le couteau utilisé est une Vendetta Corse de la coutellerie du Bastion que nous garderons durant tout le repas!

Autre aspect sympathique de la table, c’est cette petite pipette noire permettant d’huiler votre pain fait maison.

Un endroit rendu magique notamment grâce aux superbes luminaires composés d’une multitude de filaments en fibre optique combinés avec une centaine de LED.

19h30, nous nous installons et prenons connaissance de la carte. Une carte très simple puisque vous aurez le choix entre le menu (6 ou 8 services) ou un choix à la carte. Nous optons tous pour le menu Cuisine Intuitive 8 services.

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Ce soir, j’ai testé un restaurant que je qualifie comme La meilleure adresse de ma ville et peut être même de la province de Liège! Je me suis rendu au Cwerneu et nous venons tout simplement de passer une soirée magique, pleine de découvertes…

Tel: 085 / 25.55.55